Cumi cumi bisa disulap menjadi berbagai hidangan yang lezat. Namun tentu saja, proses pembersihannya tidak mudah. Masih banyak orang yang belum paham cara melakukannya. Oleh karena itu, yuk simak cara membersihkan cumi yang mudah sebagai berikut!
Cara Mudah Bersihkan Cumi
- Memisahkan Bagian Kepala Dan Badan
Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk membersihkan tubuh cumi adalah dengan memisahkan kepala dan badan. Pegang bagian ekor dan taik kepala secara perlahan hingga terangkat. Lakukan dengan hati hati, agar kantung tinta tidak pecah di dalam tubuhnya.
- Membuang Kantong Tinta
Setiap cumi cumi selalu memiliki kantong tinta yang bisa digunakan untuk menyerang musuh. Namun bagian tersebut tidak bisa dikonsumsi oleh manusia. Akan tetapi, jika anda ingin memasak menu saos hitam, maka simpan tinta tersebut di wadah yang terpisah.
- Memotong Bagian Tentakel
Beberapa menu masakan nusantara hanya perlu bagian badannya saja untuk diolah. Alasanย inilah, yang membuat proses pembuangan tentakel sangat penting. Beberapa hidangan yang tidak pelru tentakel adalah cumi ring dan toping nasi goreng.
- Membuang Paruh Dan Tulang Rawan
Tulang rawan yang dimiliki oleh cumi cumi tidak bisa dikonsumsi. Bentuknya seperti plastik dan tidak bisa lunak meski dimasak. Anda peru membuangnya dengan merogoh bagian tubuh cumi dan menariknya hingga lepas.
Selama proses pembersihan cumi ini, anda perlu air yang banyak. Apabila tinta tadi tidak sengaja bocor, cukup bilas dengan air mengalir. Pencucian yang benar juga akan membuat cumi tidak amis saat diolah.