Kolagen merupakan protein pembentuk struktur, kekenyalan, serta peregangan kulit. Tetapi, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen pada tubuh berkurang. Dikutip dari Eat This, produksi kolagen pada tubuh menjadi lambat dimana adanya tanda penuaan. Untuk mendapatkan kolagen, asupan makanan berkolagen bisa ditingkatkan sebagai berikut.
8 Makanan Alami Berkolagen yang Bernutrisi
-
Kaldu Tulang
Dikutip dari Healthline, kaldu tulang diyakini menjadi sumber kolagen alami. Anda bisa merebus tulang hewan di dalam air. Cara ini merupakan cara yang paling dipercaya dalam mengekstrak kolagen. Untuk mendapatkan jaminan kaldu yang berkualitas, cobalah untuk membuatnya sendiri dengan tulang dari tukang daging lokal yang mempunyai reputasi baik.
-
Daging Ayam
Daging ayam yang mengandung jaringan ikat merupakan sumber kolagen alami terbaik bagi tubuh. Leher ayam serta tulang rawan merupakan sumber terpercaya sebagai sumber kolagen untuk pengobatan penyakit arthritis. Sebuah penelitian juga membuktikan bahwa leher serta tulang rawan ayam mampu mengobati radang sendi karena kolagennya yang melimpah.
-
Ikan serta Kerang
Dikutip dari Healthline, ikan dan kerang mempunyai tulang serta ligamen yang terbuat dari kolagen. Beberapa orang juga menilai bahwa makanan laut merupakan salah satu sumber kolagen alami yang sangat mudah diserap oleh tubuh. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa kolagen dari ikan mampu diserap oleh tubuh lebih efisien dibandingkan sapi atau babi.
-
Putih Telur
Mengutip Healthline, telur memang tidak memiliki jaringan ikat seperti produk hewani pada umumnya, tetapu putih telur mempunyai sejumlah besar prolin. Prolin merupakan salah satu asam amino yang dibutuhkan untuk produksi kolagen. Eatthis juga menunjukkan bahwa putih telur mengandung 18 asam amino serta 9 asam amino esensial.
Terlebih lagi, jenis kolagen di putih telur mampu membangun jaringan ikat, mempercepat proses penyembuhan luka, meningkatkan massa otot, serta mengurangi rasa sakit. Faktanya, sebuah studi pada tahun 2015, para peneliti menyatakan bahwa membrane kulit telur memiliki efek positif dalam menekan penuaan kulit serta menjaga kulit dari radiasi UVB.
-
Buah Sitrus
Vitamin C berperan penting dalam memproduksi pro-kolagen, prekursor tubuh bagi kolagen. Jadi, mendapatkan cukup asupan makanan vitamin C sangatlah penting. Buah sitrus dengan berbagai macamnya, seperti jeruk, jeruk nipis, lemon, dan lain-lainnya merupakan salah satu makanan yang kaya akan vitamin C. Selain itu, bisa menjadi sumber kolagen alami bagi tubuh.
-
Beri
Beri merupakan sumber vitamin C yang sangatlah bagus, selain buah jeruk. Faktanya, 1 ons stroberi dapat memberikan lebih banyak vitamin C ketimbang jeruk. Selain itu, ia mengandung antioksidan yang cukup tinggi sehingga kerusakan pada kulit dapat dicegah. Berbagai buah beri bisa kamu jadikan pilihan untuk mendapatkan kolagen alami.
-
Tomat
Tomat merupakan sumber vitamin C yang tersembunyi karena ia kurang dikenal oleh banyak orang dibandingkan jeruk. Namun, satu buah tomat yang berukuran sedang mengandung hamper 30& vitamin C yang tidak kalah penting dalam produksi kolagen pada tubuh. Selain itu, ia mengandung likopen dalam jumlah besar serta antioksidan yang mendukung kesehatan kulit.
-
Kacang-kacangan serta Biji-bijian
Seng dan tembaga merupakan nutrisi yang bermanfaat untuk meningkatkan produksi kolagen pada tubuh. Karang-kacangan serta biji-bijian merupakan makanan yang mengandung kedua zat tersebut. Kedua makanan tersebut memiliki kandungan asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh untuk sintesis kolagen.
Sekarang, anda telah mengetahui apa saja makanan kolagen alami yang sangat mudah didapatkan dan bermanfaat bagi tubuh tentunya. Mulai dari kaldu tulang hingga kacang-kacangan, anda bisa memilih mana makanan yang sesuai dengan kebutuhan dalam mendapatkan kolagen alami serta selera atau keinginan anda. Anda juga bisa mendapatkan kolagen tambahan dari minuman kolagen yang saat ini banyak tersedia di pasaran.