Resep kacang hijau di bawah ini lebih ekonomis karena tidak harus menggunakan santan. Jangan khawatir, rasanya tetap lezat dan renyah kok jadi tetap cocok dijadikan camilan atau lauk. Simak di bawah ini cara membuatnya.
Resep Peyek Kacang Hijau Ekonomis
Peyek kacang hijau bisa disajikan sebagai teman berkumpul bersama keluarga. Makanan ini bisa dijadikan camilan dan lauk alami yang murah meriah. Nah, bahan yang dibutuhkan untuk membuat peyek kacang hijau yang ekonomis adalah sebagai berikut :
- 50 gram kacang hijau
- 1 butir telur
- 25 gram tepung tapioka
- 200 gram tepung beras
Sedangkan bumbu yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :
- ½ sdt ketumbar
- 2 siung bawang putih
- Garam/penyedap
- Kencur
- 2 butir kemiri
Setelah semua bahan siap, aduk dan campur bumbu halus bersamaan dengan tepung terigu, tepung tapioka dan telur. Jika sudah tercampur masukkan kacang hijau dan aduk hingga merata. setelah minyak goreng panas, ambil adonan peyek menggunakan cetakan peyek dan goreng hingga kecoklatan.
Demikianlah cara membuat peyek kacang hijau yang ekonomis namun tetap renyah. Agar peyek kacang hijau tetap renyah, masukkan wadah yang tertutup rapat atau letakkan di lemari es.